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01.12.2003 - Mehr Geflügel

Der Verkauf von Fleisch- und Wurstprodukten von Rind und Schwein ist nach neusten Studien rückläufig. Geflügelfleisch und Wurst aus Geflügelfleisch hingegen sind auf dem Vormarsch.

Den Studien zufolge wurden auch mehr Teigwaren, Schokolade/Pralinen und Eier vor allem von jüngeren Konsumenten verzehrt.

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Michael Wahl