Nachdenkliches

05.12.2003 - Aktuelle Marktsituation

Es gibt mittlerweile sehr viele Rohstoffe, die für die gesunde Ernährung wirkungsvoll sind, aber nur wenige Unternehmen sind sich dessen bewusst. Vor allem in der Fleischbrache beschäftigen sich viel zu wenig damit, oder haben keine Kenntnis davon, welche Möglichkeiten der Markt bieten kann.

Durch bestimmte Inhaltsstoffe könnte man mehr Verbraucher gewinnen. Die Abweichung von dem Gedanken, nur Fleisch zu verarbeiten, könnte so manchem Unternehmen eine Umsatzsteigerung erbringen. Die Unternehmen in der Milchbranche haben es uns vorgemacht, die Backwarenhersteller haben es teilweise verstanden, den Kunden nicht nur mit Frische, sondern auch mit ernährungsphysiologisch Produkten an sich zu binden.

Würde man beispielsweise einen Fleischriegel mit Anteilen Fleisch, Gemüse sowie Kulturen, die sich positiv auf das Wohlbefinden auswirken, konstruktiveren, hätte man schon wieder einen Wettbewerbsvorteil. Ein Weißmehl, das effektiv eine Hilfe zur Regulierung des Körpergewichtes Einfluss darstellen kann, ist schon auf den Markt erhältlich. Auch gibt es resistente Stärken, die es möglich machen, die Verdauungsrate von Kohlenhydrate im Dünndarm zu kontrollieren.

Hier möchten wir einen Denkanstoß geben: Warum passen wir uns nicht der aktuellen Marktsituation an und produzieren etwas, was als kleines Frühstück ausreicht, um sämtliche Belange, was der menschliche Körper braucht, abzudecken.

In der heutigen Zeit wird viel zu sehr immer auf die Mitbewerber geachtet, statt auf sich selbst. Würden mehr mit der Zeit gehen, hätte man nicht die derzeitige Flaute in vielen Betrieben. Die Industrie macht es vor.

Und wenn jemand der Meinung ist, der Verbraucher kann die Qualität nicht unterscheiden, der irrt. Denn heute ist es mittlerweile so, dass industriell hergestellte Produkte oft besser, hygienischer verpackt und vor allem bequemer einzukaufen sind. Der Kunde entscheidet nach dem Motto: Sehen, kaufen, essen. Und verzichtet gerne auf eine Verkäuferin, die keine große Lust hat, einen Kunden wie einen König zu behandeln. Der wichtigste Aspekt ist, es muss schmecken und gut aussehen.

Darum, beobachten Sie den Markt dahingehend, welche Artikel gefragt sind oder welche Produkte in der Zukunft gefragt sein könnten.

Denken Sie nicht oft daran, einmal etwas ganz neues auf den Ladentisch oder auf den Markt zu bringen, wodurch Sie sich von den anderen abheben können?



Weitere Informationen:

Michael Wahl